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之后锅内下油,兔肉含油量不高,所以要多放一些油,然后把香葱,姜块丢下去爆香,再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻,这里没有黄油,钱多多就直接用其他的油代替了,反正也是给别人做的,又不能收钱,那么讲究干什么。
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