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理机不就好了嘛!真正难倒大家的,其实反而是西红柿炒鸡蛋了。看似只是简单的翻炒,但对于火候的控制,还是要稍微要注意的。如果火太大炒过了,鸡蛋很容易就焦了,而火候不够,鸡蛋没凝固,那黏液正好和西红柿黏黏糊糊黏成一起了。

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